Bolo de laranja (com casca)

Olha que delícia esse bolo de laranja! Super prático, rápido e melhor: fica uma maravilha.

Ingredientes:
- 4 laranjas com casca (aí você usa a laranja que tiver, eu gosto da laranjinha do céu);
- 1 xícara de óleo de girassol;
- 2 ovos;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 2 xícaras de açúcar;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.

Pegue as laranjas corte em quatro, retire as sementes e a parte branca mantendo a casca. Bata no liqui as laranjas, o óleo e os ovos até formar uma mistura homogêneo. Misture em uma tigela o cremezinho, o açúcar e a farinha. Por último o fermento. Coloque em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180º por 45 minutos ou até passar no teste palito.

Só assim com um cafézinho o bolo já é delicioso, agora, pensa com uma cobertura? Foi aí que eu dei um toque a mais:

Derreti uma barra e meia de chocolate branco com uma caixinha de creme de leite e coloquei por cima e dei um toque de coco.
O bolo é seu e você faz a cobertura que quiser certo? Brigadeiro, ganache, aquele de chocolate que fica mais sequinha.. faz e me conta!!!!